Assyrtiko Sparkling Brut 2021, Santo Wines 750ml

Είναι κρυστάλλινο και διαυγές με λεμονί χρώμα, πράσινες ανταύγειες και κομψό αλλά επίμονο αφρισμό. Η μύτη είναι εκφραστική με νότες λευκόσαρκων, πετρόκαρπων και πράσινων φρούτων και νύξεις ζύμης και μελιού. Στρογγυλό και ισορροπημένο στο στόμα, με αναζωογονητική οξύτητα που οδηγεί σε μια μακρά μεταλλική επίγευση. Απολαύστε το ως απεριτίφ, ή συνοδεία θαλασσινών εδεσμάτων και τυριών.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Η Ένωση Συνεταιρισμών Σαντορίνης – Santo Wines ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911, ως “Ταμείο Προστασίας Αμπέλου και Οίνου Σαντορίνης”. Σήμερα, αποτελεί τη μεγαλύτερη οργάνωση του νησιού που εκπροσωπεί όλους τους καλλιεργητές και αριθμεί 1.200 ενεργά μέλη. Η Santo Wines έχει δεσμευτεί για τη διαφύλαξη των τοπικών παραδοσιακών καλλιεργειών, την παραγωγή κρασιών και προϊόντων διατροφής με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνης υψηλής ποιότητας, καθώς και την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης της γεωργίας. Οι παραδοσιακές καλλιέργειες των αγροτών-μελών του συνεταιρισμού μας, εγγυώνται την αυθεντικότητα και την κορυφαία ποιότητα των προϊόντων Santo. Το Assyrtiko Sparkling Brut φτιάχτηκε με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας, με παραμονή του οίνου στη φιάλη τουλάχιστον για 14 μήνες.