Η Taittinger Brut Réserve είναι φτιαγμένη από Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier, από ώριμα σταφύλια που συλλέγονται από πάνω από 35 διαφορετικούς αμπελώνες. Αυτό το χαρμάνι παρουσιάζει μια ελαφριά, κομψή και ισορροπημένη σαμπάνια. Το υψηλό ποσοστό Chardonnay και η ελάχιστη παλαίωση τριών ετών στα κελάρια, όπου φτάνει στην αιχμή της αρωματικής ωριμότητας, καθιστά την Taittinger Brut Réserve μια λεπτή ισορροπημένη σαμπάνια. Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, λεπτεπίλεπτες φυσαλίδες, ενώ ο αφρισμός είναι διακριτικός αλλά παρατεταμένος. Η μύτη, είναι εκφραστική, προσφέρει αρώματα φρούτων όπως το ροδάκινο, λουλουδιών όπως η ακακία και η βανίλια. Το στόμα είναι ζωντανό, φρέσκο και σε απόλυτη αρμονία, με γεύσεις από φρέσκα φρούτα και μέλι. Η Taittinger Brut Réserve, αποκτά ωριμότητά κατά τη διάρκεια των τριών με τεσσάρων ετών παλαίωσης στο κελάρι, προσφέρει εξαιρετικό αρωματικό δυναμικό. Η Taittinger Brut Réserve είναι η σαμπάνια για κάθε περίσταση. Αυτή η non-vintage σαμπάνια, είναι ιδανικό ταίρι για στρείδια, θαλασσινά, ψάρια, σαλάτες αλλά και έντονα τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η οικογένεια Taittinger έχει τον Οίκο για περίπου έναν αιώνα. Ο στόχος της ήταν πάντα η επιδίωξη της αριστείας. Το 1915, ο Pierre Taittinger, εγκαθίσταται στο Château de La Marquetterie που βρίσκεται στην καρδιά των αμπελώνων της Champagne. Το κτήμα καλύπτει 288 εκτάρια που βρίσκονται μεταξύ της «Côte des Blancs», του «Vallée de La Marne» και του «Montagne de Reims». Πάνω από τρεις γενιές, πολλοί άνθρωποι έχουν αφήσει το σημάδι τους στην ιστορία, το πνεύμα και το ύφος του Taittinger και πέρα από αυτό, στην εικόνα της ίδιας της Champagne. Το όραμα, η έμπνευση, η στρατηγική, η ανάπτυξη και η επιρροή συνέβαλαν στη μόνιμη διαμόρφωση του πεπρωμένου της οικογένειας και της φήμης του Οίκου της σαμπάνιας.
