Ένα prosecco με απαλό λεμονί χρώμα με ήπια και απλά αρώματα λευκών ανθών. Τα αρώματα του στόματος ακολουθούν εκείνα της μύτης συνοδευόμενα από μια διακριτική οξύτητα κι έντονες φυσαλίδες. Το Anselmi Ca’ Stella Prosecco brut μπορείς να το απολαύσεις σαν απεριτίφ ή να το συνδυάσεις με ελαφριές σαλάτες.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το οινοποιείο Anselmi είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, εγκατεστημένο στην περιοχή Monteforte d’Alpone στην Verona. Το 1975 ο Roberto Anselmi αναλαμβάνει την οικογενειακή επιχείρηση. Πρωταρχικός στόχος του Roberto ήταν να ανακτήσει ξανά τα εδάφη του παππού του που τα έχασε κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου πολέμου. Σήμερα το οινοποιείο καλλιεργεί 700 στρέμματα αμπελώνων εκ των οποίων πάνω από τα μισά ανήκουν στην οικογένεια. Οι αμπελώνες βρίσκονται στις παραδοσιακές περιοχές του Soave. Η τεχνολογία τους ακολουθεί σε κάθε τους βήμα. Το Anselmi Ca’ Stella Prosecco είναι ένα λευκό brut αφρώδες κρασί από την ποικιλία Glera.
