Brut Rosé Champagne, Billecart-Salmon 750ml

Η Brut Rosé του οίκου Billecart-Salmon είναι μια ξηρή ροζέ σαμπάνια φτιαγμένη με το χαρμάνι Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier, η οποία οινοποιείται σαν ερυθρό κρασί. Το χρώμα της είναι απαλό, λαμπερό ροζ που πλαισιώνεται με ζεστές χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη αποκαλύπτει ένα κομψό μπουκέτο με λεπτές νότες κόκκινων μούρων και ξύσμα εσπεριδοειδών. Η  μέθοδος οινοποίησης προσδίδει σε αυτή την cuvée μια ελαφριά ντελικάτη γεύση, ακολουθούμενη από ένα φρέσκο τελείωμα με άρωμα βατόμουρου. Είναι ιδανική για απεριτίφ, αλλά μπορείτε επίσης να συνοδεύσετε ένα πιάτο άγριου σολομού ή sushi, καθώς και να την απολαύσετε μαζί με ένα επιδόρπιο με κόκκινα φρούτα.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Όλα ξεκίνησαν το 1818, όταν ο Nicolas François Billecart και η Elisabeth Salmon παντρεύτηκαν, σηματοδοτώντας τη δημιουργία του οίκου σαμπάνιας τους, το Maison Billecart-Salmon. Πρόκειται για μια οικογενειακή ιστορία που 7 γενεές τώρα, κάθε μέλος προσπαθεί να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση, που βασίζεται στην ποιότητα και την αριστεία. Για την Brut Rosé έγινε ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στη συνέχεια μηλογαλακτική ζύμωση και παλαίωσε στις οινολάσπες για 36 μήνες.