Ancestral Rosé, Κτήμα Όλοινος 750ml

Η μέθοδος ancestral είναι από τις αρχαιότερες τεχνικές παραγωγής αφρώδους οίνου, όπου η ζύμωση ολοκληρώνεται μέσα στη φιάλη, δημιουργώντας φυσικές φυσαλίδες. Στο ποτήρι το Ancestral Rosé Κτήμα Όλοινος έχει φρουτώδη αρώματα από φράουλες και κόκκινα μούρα. Στο στόμα έχει φυσικό χαρακτήρα με δροσιστικές, ζωηρές φυσαλίδες και ελαφρύ στυλ. Ένα φρέσκο, παιχνιδιάρικο και δροσιστικό αφρώδες κρασί χαμηλής παρέμβασης. Απολαύστε το σαν απεριτίφ ή συνδυάστε το με τυριά, θαλασσινά και κρύα ορεκτικά.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το Κτήμα Όλοινος, βρίσκεται στην Ελασσόνα, μια ανάσα από το μυθικό βουνό του Ολύμπου και ξεκινάει το ταξίδι του στον κόσμο του κρασιού, τον χειμώνα του 2003. Το δημιούργημα των δυο φίλων και γεωπόνων, Γιώργο Λόλα και Γιώργο Φτίκα, ξεκίνησε από την αγάπη τους για την αμπελοκαλλιέργεια και την εξειδίκευσή τους σε αυτή. Κοινό όραμα η αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της περιοχής και η δημιουργία του δικού τους κρασιού. Έκτοτε ΌΛα στρέφονται γύρω από τον ΟΙΝΟ και το Κτήμα Όλοινος είναι το αποτέλεσμα αυτού. Το πάθος τους μεταλαμπαδεύτηκε στην επόμενη γενιά, με αποτέλεσμα σήμερα η 2η γενιά να φέρνει νέο χαρακτήρα στο κτήμα. Σήμερα το οινοποιείο περιλαμβάνει πλέον 100 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, όπου καλλιεργούνται βιολογικά γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες.