Το Cuvée Flamme Brut Rose έχει απαλό ροζ χρώμα με λεπτές και φίνες φυσαλίδες. Έχει αρώματα κερασιών, φραγκοστάφυλου, ροδάκινου, εσπεριδοειδών, αλλά και μπισκότου. Στο στόμα είναι φρουτένιο, δροσερό, με απολαυστική οξύτητα και ένα γευστικό και μακρύ τελείωμα. Είναι ιδανικό συνοδευτικό για ένα μπολ με φρέσκα φρούτα, ένα ελαφρύ επιδόρπιο με κόκκινα μούρα ή μπορεί να καταναλωθεί και ως απεριτίφ.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η σειρά Cuvée Flamme είναι η ναυαρχίδα των κρασιών της Gratien & Meyer. Δεν χρησιμοποιείται η ονομασία προελεύσεως Saumur, αλλά η Crémant de Loire, κι αυτό γιατί δίνει μεγαλύτερη ελευθερία στην επιλογή του τελικού χαρμανιού. Η βάση είναι το Pinot Noir και ακολουθούν σε μικρότερα ποσοστά το Chenin Blanc και το Chardonnay. Ο απορραγισμός των σταφυλιών γίνεται με το χέρι και ακολουθεί ροζέ οινοποίηση. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται στο μπουκάλι (σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο) και η παλαίωση στην φιάλη ξεπερνά τα δύο χρόνια, δίνοντας του πολλά κοινά στοιχεία με εξαιρετικές σαμπάνιες, σε μια πολύ πιο προσιτή τιμή.
