Pinot Noir, Κτήμα Παπαϊωάννου 750ml

 Ένα ερυθρό ξηρό κρασί από την ποικιλία Pinot Noir, προϊόν της κλασικής ερυθρής οινοποίησης και παλαίωσης σε δρύινο βαρέλι για έξι έως οκτώ μήνες κι άλλους δώδεκα στη φιάλη. Τα αρώματά του χαρακτηρίζονται από αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρο και φραγκοστάφυλο με νότες βανίλιας. Στο στόμα διακρίνουμε το πλούσιο σώμα και τη διακριτική οξύτητα. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ζυμαρικά σε κόκκινη σάλτσα, ποικιλία αλλαντικών και κρέας.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό. Διαθέτει ένα μεγάλο ιδιόκτητο αμπελώνα έκτασης 570 στρεμμάτων, σε διάφορες περιοχές της Νεμέας και έχει καλλιεργήσει σε κάθε θέση την ποικιλία αμπελιού που ταιριάζει απόλυτα. Οινοποιείται κι εμφιαλώνεται στο οικογενειακό οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα.