Η τεκίλα Clase Azul Reposado παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από βιολογική αγαύη η οποία σιγοψήνεται για τρεις μέρες σε πέτρινους παραδοσιακούς φούρνους στην πόλη Jesus Maria.
Μόλις αποσταχθεί η τεκίλα, παλαιώνει για 8 μήνες σε χειροποίητα δρύινα βαρέλια. Η εμφιάλωσή της γίνεται σε παραδοσιακές καράφες που ονομάζονται “Talavera”, τις οποίες έφεραν οι Ισπανοί μαζί τους στο Μεξικό. Οι καράφες αυτές κατασκευάζονται από πηλό μία-μία στον τροχό και ζωγραφίζονται στο χέρι.
Στη γευστική παλέτα θα συναντήσουμε γαρύφαλλο, ξύλο βανίλιας και καραμέλα σε συνδυασμό με πλούσιο σώμα.
