Macon Cruzille Manganite, Julien Guillot 750ml
59.00€
Το Mâcon Cruzille “Manganite” είναι ένα εκφραστικό ερυθρό κρασί από την ονομασία Mâcon-Cruzille AOC στη Βουργουνδία και την ποικιλία Gamay.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Περιοχή, Χώρα | Βουργουνδία, Γαλλία |
| Παραγωγός | Julien Guillot |
Διαθέσιμο
Περιγραφή
Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και βατόμουρο. Παράλληλα, εμφανίζονται νότες μπαχαρικών, φυτικών στοιχείων και διακριτικής ορυκτότητας.
Στο στόμα το κρασί προσφέρει μεσαίο σώμα, ζωντανή οξύτητα και έντονα φρουτώδη χαρακτήρα. Διατηρεί κομψή δομή και ισορροπία. Η επίγευση ολοκληρώνεται φρέσκια και καθαρή, με ευχάριστη διάρκεια. Συνοδεύει ιδανικά κρεατικά, πουλερικά, αλλαντικά και ημίσκληρα τυριά, ενώ ταιριάζει τόσο σε καθημερινά γεύματα όσο και σε πιο γκουρμέ συνταγές.
Το Manganite εκφράζει ένα Gamay με καθαρό χαρακτήρα του τόπου καταγωγής του. Προσφέρει άμεση απόλαυση όταν είναι νέο, αλλά παράλληλα διαθέτει δυνατότητα παλαίωσης για αρκετά χρόνια. Με τον χρόνο αναδεικνύει τη σοβαρότητα και το βάθος του Mâcon-Cruzille.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η ονομασία Mâcon Cruzille ξεχωρίζει για τα φρέσκα και αυθεντικά κρασιά της. Το ιστορικό οινοποιείο Clos des Vignes du Maynes δημιουργεί το κρασί υπό την καθοδήγηση του Julien Guillot. Ο ίδιος εφαρμόζει βιολογική και βιοδυναμική φιλοσοφία και επιλέγει ελάχιστη παρέμβαση στην οινοποίηση. Η ποικιλία Gamay αποτελεί τη χαρακτηριστική ερυθρή ποικιλία της περιοχής και προσφέρει ζουμερή φρουτώδη έκφραση και φωτεινή οξύτητα. Για την καλλιέργια των σταφύλιων χρησιμοποιούν βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές. Τα συλλέγουν χειρωνακτικά και τα οινοποιούν με ήπιες μεθόδους (cave pur jus). Έτσι διατηρούν την καθαρότητα του φρούτου και τη φυσική φρεσκάδα του κρασιού.
