Tempranillo, Vinos Sabino 750ml

Το Sabino Tempranillo είναι μία πιο φρέσκια και ελαφριά εκδοχή της ποικιλίας. Στο ποτήρι έχει αρώματα από κόκκινα φρούτα, κυρίως κεράσι και ελαφριές ανθικές νότες. Στο στόμα είναι φρουτώδες, έχει μέτριο σώμα, δροσερή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Στο τέλος αφήνει μια απαλή επίγευση με ελαφριά μίνεραλ στοιχεία. Ένα ευέλικτο κρασί που ταιριάζει με πιάτα μεσογειακής κουζίνας και καθημερινά γεύματα.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Η οινοποιητική ομάδα Sabino Wines δραστηριοποιείται μέσω του Bodegas Los Tinos και εδρεύσει στην περιοχή Alberite, La Rioja στην Ισπανία. Παράγουν κρασιά από διάφορες ποικιλίες, με έμφαση στις ισπανικές, από την περιοχή Castilla (Vino de la Tierra de Castilla). Η Sabino δεν είναι ένα “παραδοσιακό single estate” κτήμα, αλλά περισσότερο μια συλλογική προσπάθεια πολλών αμπελουργών από την περιοχή της Castilla. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στον σεβασμό στην ισπανική οινική παράδοση, με έμφαση στο terroir της περιοχής και στη συνεργασία των παραγωγών – αμπελουργών.