Cabernet Sauvignon, Vinos Sabino 750ml

Το Sabino Cabernet Sauvignon είναι μία φρέσκια και ελαφριά εκδοχή της ποικιλίας. Αρώματα από φρέσκα μαύρα φρούτα, όπως βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο, με ελαφριές νότες πιπεριάς και βοτάνων. Στο στόμα είναι φρουτώδες με μέτριο σώμα και μαλακές τανίνες. Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, σκληρά τυριά και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Η οινοποιητική ομάδα Sabino Wines δραστηριοποιείται μέσω του Bodegas Los Tinos και εδρεύσει στην περιοχή Alberite, La Rioja στην Ισπανία. Παράγουν κρασιά από διάφορες ποικιλίες, με έμφαση στις ισπανικές, από την περιοχή Castilla (Vino de la Tierra de Castilla). Η Sabino δεν είναι ένα “παραδοσιακό single estate” κτήμα, αλλά περισσότερο μια συλλογική προσπάθεια πολλών αμπελουργών από την περιοχή της Castilla. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στον σεβασμό στην ισπανική οινική παράδοση, με έμφαση στο terroir της περιοχής και στη συνεργασία των παραγωγών – αμπελουργών.