Έχει έντονο κίτρινο χρώμα με αρώματα ροζ γκρέιπφρουτ, πράσινου μήλου, κυδωνιού και τρούφας. Στο στόμα, το κρασί είναι πυκνό, με καλή οξύτητα, ορυκτότητα και μεγάλη διάρκεια. Σερβίρετέ το στους 12°c με γλυκάδια, με τυριά ωρίμανσης ή απολαύστε το μόνο του ως απεριτίφ.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Ο Philippe Foreau είναι η τρίτη γενιά της οικογένειας Foreau που παράγει το Vouvray από αυτό το μυθικό κτήμα, το οποίο ο παππούς του αγόρασε το 1923. Τα αμπέλια του Clos Naudin καλλιεργούνται σύμφωνα με τις βιολογικές αρχές εδώ και αρκετές δεκαετίες. Βρίσκονται σε αργιλώδη εδάφη και τα κρασιά τους είναι πάντα πολύ βαθιά, ορυκτά και αποτυπώνουν υπέροχα την έκφραση του terroir τους. Το Foreau Demi-Sec δεν παράγεται κάθε χρόνο. Έχει περίπου 8 έως 12 γραμμάρια υπολειμματικών σακχάρων, αλλά όλα εξαρτώνται από το επίπεδο ωριμότητας των σταφυλιών κατά τη στιγμή του τρύγου, όπως και το ότι κάθε χρονιά αναπτύσσεται από τις δικές της μοναδικές συνθήκες.
