Tokaj Aszú 1er Cru 2013, Tokaj-Hetszolo 500ml
78.00€
Ένα γλυκό κρασί Tokaji Aszú, 5 Puttonyos, από τον ιστορικό Premier Cru αμπελώνα Nagyszőlő-dűlő στην Ουγγαρία.
| Βάρος | 1.3 κ. |
|---|---|
| Ξηρότητα | Γλυκό |
| Παραγωγός | Tokaj Hetszolo |
| Περιοχή, Χώρα | Tokaj, Ουγγαρία |
Διαθέσιμο
Περιγραφή
Στο ποτήρι έχουμε ένα κρασί με χρυσό, κεχριμπαρένιο χρώμα. Αρώματα από μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, κυδώνι, φλούδα πορτοκάλι, μπαχαρικά και βοτρύτη. Στο στόμα είναι πλούσιο και βελούδινο, με έντονη αλλά ταυτόχρονα ισορροπημένη γλυκύτητα, οξύτητα και πολυπλοκότητα, αφήνοντας πολύ μακρά και σύνθετη επίγευση. Μπορεί να παλαιώσει 20+ χρόνια σε καλές συνθήκες, αναπτύσσοντας ακόμα πιο πολύπλοκα αρώματα και γεύσεις. Είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ αλλά ταιριάζει όμορφα με φουά γκρα, μπλε τυριά, παλαιωμένα τυριά, τάρτες φρούτων, κέικ ξηρών καρπών.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Tokaj-Hetszolo ιδρύθηκε το 1502 και είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο ιστορικά κτήματα στην Ουγγαρία. Το όνομα “Hetszolo” σημαίνει “Επτά Αμπελώνες”, από τα επτά ιστορικά κομμάτια γης που ενώθηκαν το 1502 για να δημιουργήσουν το σημερινό κτήμα. Διαθέτει 55 εκτάρια (ha) Premier Cru αμπελώνες, οι οποίοι αποτελούνται κυρίως από τις ποικιλίες Furmint, Hárslevelű και Sárgamuskotály και από το 2011 έχουν πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. Τα κελάρια του είναι λαξευμένα μέσα σε ηφαιστειακό βράχο, φυσικά δροσερά και υγρά, ιδανικά για παλαίωση των κρασιών Tokaji. Στο Tokaj Aszú 1er Cru 2013, ο αριθμός “5 Puttonyos” σημαίνει ότι προστέθηκαν 5 δοχεία (Puttony) Aszú σταφύλια σε ένα βαρέλι βασικού κρασιού 136 λίτρων. Αυτό δηλώνει το επίπεδο γλυκύτητας στο κρασί και το πόσο πλούσιο είναι.
