Sancerre Blanc, Henri Bourgeois 750ml

To Sancerre Blanc έχει έντονα αρώματα εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, φραγκοστάφυλο, μήλο, βοτανικές νότες και μια ορυκτότητα που προέρχεται από το έδαφος της περιοχής. Στο στόμα είναι ξηρό με ζωντανή οξύτητα, κομψό σώμα και μακρά, ορυκτή επίγευση. Ταιριάζει με θαλασσινά, κατσικίσια τυριά, σαλάτες με ελαφριές βινεγκρέτ, λεμονάτα λευκά πιάτα με βασιλικό και μυρωδικά.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Στο Domaine Henri Bourgeois, εδώ και 10 γενιές προσφέρουν το πάθος και τις αξίες τους ως αμπελουργοί και οινοποιοί για να δημιουργήσουν κρασιά από τις ποικιλίες Sauvignon Blanc και Pinot Noir με εξαιρετικό χαρακτήρα. Το οινοποιείο είναι εγκατεστημένο στο Chavignol, στην καρδιά των καλύτερων terroirs της περιοχής Sancerre και του Pouilly-Fumé. Προκειμένου να διατηρηθεί και να αναπτυχθεί το αρωματικό του δυναμικό, αυτό το εκλεκτό Sancerre Blanc ζυμώνει σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε θερμοκρασία 15 – 18°C. Στη συνέχεια, ωριμάζει πάνω στις λεπτές οινολάσπες του σε δροσερή θερμοκρασία για 5 μήνες πριν από την εμφιάλωση.