Λημνιώνα Nouveau, Κτήμα Όλοινος 750ml

Η Λημνιώνα Nouveau από το Κτήμα Όλοινος είναι ένα ερυθρό ξηρό κραί από την ελληνική ποικιλία Λημνιώνα, με στόχο να αναδείξει τον φρέσκο και ζωηρό χαρακτήρα της ποικιλίας. Προέρχεται από νεαρά αμπέλια και οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς παλαίωση σε βαρέλι, ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα και η καθαρή έκφραση του φρούτου. Στο ποτήρι έχει έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι, φράουλα και βατόμουρο. Ελαφρύ έως μέτριο σώμα με ζωηρή οξύτητα, μαλακές τανίνες και φρουτώδης, δροσερή επίγευση. Συνοδεύστε το με ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, πίτσα, πλατό αλλαντικών και τυριών, ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό, μεσογειακούς μεζέδες.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το Κτήμα Όλοινος, βρίσκεται στην Ελασσόνα, μια ανάσα από το μυθικό βουνό του Ολύμπου και ξεκινάει το ταξίδι του στον κόσμο του κρασιού, τον χειμώνα του 2003. Το δημιούργημα των δυο φίλων και γεωπόνων, Γιώργο Λόλα και Γιώργο Φτίκα, ξεκίνησε από την αγάπη τους για την αμπελοκαλλιέργεια και την εξειδίκευσή τους σε αυτή. Κοινό όραμα η αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της περιοχής και η δημιουργία του δικού τους κρασιού. Έκτοτε ΌΛα στρέφονται γύρω από τον ΟΙΝΟ και το Κτήμα Όλοινος είναι το αποτέλεσμα αυτού. Το πάθος τους μεταλαμπαδεύτηκε στην επόμενη γενιά, με αποτέλεσμα σήμερα η 2η γενιά να φέρνει νέο χαρακτήρα στο κτήμα. Σήμερα το οινοποιείο περιλαμβάνει πλέον 100 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, όπου καλλιεργούνται βιολογικά γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες.