Pinot Noir Sonoma Coast, Crossbarn (Paul Hobbs) 750ml

Το Sonoma Coast Pinot Noir στο ποτήρι έχει λαμπερό, βαθύ, ρουμπινί χρώμα. Αρώματα ροδιού, βατόμουρου και τραγανής φλούδας κόκκινου μήλου, λουλουδιών και φύλλων δάσους. Γεύσεις από δαμάσκηνα, βατόμουρα και κεράσια, αποξηραμένη φράουλα, νότες αλμύρας. Έχει μέτριο σώμα και η φωτεινή οξύτητα και λεπτόκοκκες τανίνες του, προσθέτουν ένταση στο μακρύ, αναζωογονητικό τελείωμά του. Συνοδεύστε το χοιρινό κρέας στο φούρνο, bucatini all’ Amatriciana ή πίτσα με μανιτάρια και αλλαντικά.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Ο Paul Hobbs ίδρυσε το οινοποιείο Crossbarn το 2000 για να τιμήσει την αγροτική κληρονομιά της οικογένειάς του – τις αξίες της βιώσιμης καλλιέργειας των αμπελώνων, καθώς και τις ήπιες τεχνικές οινοποίησης. Τα κρασιά Crossbarn προσφέρουν μια αγνή και νεανική έκφραση φρούτων που προέρχονται από διαφορετικούς αμπελώνες στις καλύτερες ονομασίες της Καλιφόρνια. Οι αμπελώνες κατά μήκος της ακτής Sonoma έχουν θαλάσσιες επιρροές που καθορίζουν αυτή τη σημαντική ονομασία, μια περιοχή που εκτείνεται από τον πανέμορφο κόλπο San Pablo μέχρι τη γραμμή της κομητείας Mendocino.