Ένα Malbec με βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνο, μύρτιλο, κεράσι και σε δεύτερο χρόνο διακρίνονται αρώματα καπνού, σοκολάτας και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο, με μεταξωτές τανίνες και μέτρια προς χαμηλή οξύτητα και μακρά ευχάριστη επίγευση. Συνδυάστε το ιδανικά με αρνίσια παϊδάκια, μπριζόλες στη σχάρα ή μοσχαρίσιο ψητό με κόκκινη σάλτσα.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Με έτος ιδρύσεως το 1902, το Bodega Catena Zapata από την Αργεντινή παίζει έναν από τους βασικότερους ρόλους στην «ανάσταση» του Malbec και στην ανακάλυψη νέων terroir στους πρόποδες των Άνδεων, στη Mendoza. O αμπελώνας της οικογένειας “Adrianna Vineyard” βρίσκεται σε υψόμετρο σχεδόν 1500 μέτρων και θεωρείται το Grand Cru της Νοτίου Αμερικής, με τον Nicolás Catena Zapata να είναι ο πρώτος οινοποιός που πήρε την απόφαση να καλλιεργήσει το Αργεντίνικο Malbec, αλλά και Γαλλικές ποικιλίες, σε τόσο μεγάλα υψόμετρα, εισάγοντας την φιλοσοφία των “High Altitude Vineyards”.
