Ένα ερυθρό ξηρό κρασί με αρώματα μαύρου φρούτου, σοκολάτας με γήινες νότες και αρωματικά βότανα. Στο στόμα έχουμε ώριμες τανίνες, φινέτσα και καλές δυνατότητες παλαίωσης. Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα για να ανοίξουν τα αρώματα και οι γεύσεις του. Εξαιρετικός συνδυασμός κόκκινο κρέας μέτρια ψημένο, πιάτα βασισμένα σε κρέας, αλλά και ώριμα κίτρινα τυριά ή αλλαντικά.
—- Διαβάζουμε ακόμα —-
Για το Μαυροτράγανο τα σταφύλια επιλέχθηκαν από δύο αμπελώνες, Έξω Γωνιά και Καμάρι, ηλικίας περίπου 20 ετών. Ακολουθείται κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμανση σε δρύινα barriques, 1ης, 2ης και 3ης χρήσης για 24 μήνες.
