Ένα λευκό ξηρό κρασί με λαμπερό χρώμα. Αρώματα από εσπεριδοειδή φρούτα, αγιόκλημα και νότες ορυκτότητας μας κατακλύζουν. Ζωηρό στόμα με καθαρό φρούτο και mineral χαρακτήρα. Ταιριάζει εξαιρετικά με οστρακοειδή, θαλασσινά, ψάρια και ώριμα τυριά, όπως παλαιωμένη γραβιέρα Τήνου.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Όλα ξεκίνησαν το 1999 όταν ο Αλέξανδρος Αβατάγγελος αρχίζει το έργο του T-Oinos. Μέσα σε μια δεκαετία κάνει φυτεύσεις και πραγματοποιείται η 1η οινοποίηση και η 1η εμφιάλωση. Τα κρασιά του T-Oinos είναι η επιτομή της σκληρής δουλειάς και των αναρίθμητων επαναλαμβανόμενων εργασιών που αντανακλούν τις αρετές του μοναδικού οικοσυστήματος του νησιού. Το οροπέδιο Στεγαστά βρίσκεται σε υψόμετρο 460 μέτρων, ιδανικό μέρος για το Ασύρτικο ένα έδαφος αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμα.
