Μαυροτράγανο Αργυρού, Κτήμα Αργυρός 750ml
49.00€
Το Μαυροτράγανο του Κτήματος Αργυρού είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και εκλεπτυσμένα ερυθρά κρασιά της Σαντορίνης. Το Κτήμα ήταν από τα πρώτα που αναβίωσαν την τότε ξεχασμένη ποικιλία Μαυροτράγανο με επιτυχία.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Παραγωγός | Κτήμα Αργυρός |
| Περιοχή, Χώρα | Σαντορίνη, Ελλάδα |
Διαθέσιμο
Περιγραφή
Το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό και έχει έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, όπως κεράσι και βατόμουρο, μπαχαρικών όπως πιπέρι και γαρύφαλλο, και νότες βοτάνων. Παρουσιάζει επίσης νότες από δέρμα, καπνό και ελαφριά ορυκτότητα.Στο στόμα είναι πλούσιο, με ώριμες αλλά στιβαρές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μεγάλη διάρκεια. Ένα ξηρό ερυθρό κρασί, πολύπλοκο και καλά δομημένο. Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα στη σχάρα ή στη κατσαρόλα, κυνήγι, ώριμα κίτρινα τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Κτήμα Αργυρός ιδρύθηκε το 1903 στην Επισκοπή Σαντορίνης. Είναι ο μεγαλύτερος ιδιώτης αμπελουργός στη Σαντορίνη και οι τρέχουσες ιδιοκτησίες υπερβαίνουν τα 120 στρέμματα, μια τεράστια επένδυση τεσσάρων γενεών. Δουλεύουν σχεδόν αποκλειστικά με παλιά αμπέλια, γιατί μόνο αυτοί οι αμπελώνες μπορούν να παρέχουν το βάθος, τον ορισμό και τη συγκέντρωση που απαιτείται για την παραγωγή του επιθυμητού στιλ κρασιού. Τα αμπέλια καλλιεργούνται βιολογικά, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Κάθε εργασία στον αμπελώνα γίνεται χειρωνακτικά, εκτός από το όργωμα, που γίνεται από μουλάρια. Οι μη αρδευόμενοι αμπελώνες έχουν ηλικίες από 70 έως και πάνω από 200 χρόνια και είναι από κορυφαίες περιοχές του νησιού, κυρίως Μεσσαριά, Καρτεράδο, Πύργο, Μεγαλοχώρι και Ακρωτήρι. Η φιλοσοφία τους είναι να παράγουν κρασιά που βασίζονται μόνο στις γηγενείς ποικιλίες της Σαντορίνης, όπως το Ασύρτικο, το Αηδάνι και το Μαυροτράγανο.
