Ένα λευκό ξηρό κρασί με αρώματα φρούτων (ροδάκινα, αχλάδια) και λουλουδιών. Εξαιτίας της ωρίμανσης του κρασιού, τα αρώματα εξελίσσονται σε ζαχαρωμένα και αποξηραμένα φρούτα. Έχει μέτριο σώμα, δροσιστικές νότες φρούτων (μήλο, αχλάδι) και νότες ορυκτότητας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ωμό ή μαγειρεμένο ψάρι, θαλασσινά, φουά γκρα, λευκό κρέας, τυρί, επιδόρπια με φρούτα.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Château Carbonnieux εδρεύει στην περιοχή Pessac-Léognan του Μπορντό. Ιδρύθηκε τον 13ο αιώνα και, κατά τη διάρκεια των έξι επόμενων αιώνων, η ιδιοκτησία του πέρασε από πολλές αστικές οικογένειες της Γαλλίας. Η σύγχρονη ιστορία του château ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του 1900, όταν αγοράστηκε από την οικογένεια Perrin. Τόσο τα κόκκινα όσο και τα λευκά κρασιά του Château Carbonnieux ταξινομήθηκαν ως Grand Cru Classé de Graves το 1959. Το Château Carbonnieux Blanc είναι ένα θρυλικό κρασί. Λέγεται ότι τον 18ο αιώνα εισήχθη στο παλάτι του Σουλτάνου της Κωνσταντινούπολης λόγω της διαύγειάς του και ονομάστηκε «μεταλλικό νερό από το Carbonnieux», αψηφώντας έτσι τον ισλαμικό νόμο.
