Έχει αρώματα φράουλας, κόκκινων και μαύρων μούρων, νότες βιολέτας και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο είναι αρκετά φρουτώδες και ακολουθούν οι γήινες νότες, όπως μανιτάρια, καπνός και δέρμα. Έχει μέτριο σώμα και τανίνες και υψηλή οξύτητα. Ένα ελαφρύ κρασί με μοναδικό χαρακτήρα, ιδανικό για την αρχή ενός γεύματος με ορεκτικά που έχουν αρνί, χοιρινό, πουλερικά και κατσικίσια τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Clau de Nell, μια ιστορία πλούσια σε ανθρώπινες περιπέτειες. Όλα ξεκίνησαν με μια εταιρεία που ονομάζεται CLAC, η οποία δημιουργήθηκε από την Anne Claude Leflaive, τον σύζυγό της Christian Jacques και τους διάσημους μικροβιολόγους εδάφους Claude και Lydia Bourguignon το 2006. Η ιδέα ήταν να βοηθηθούν οι Γάλλοι αμπελουργοί που ασχολούνται με την βιοδυναμική παραγωγή να εξάγουν τα κρασιά τους στο εξωτερικό. Στο Clau de Nell, η φύση είναι απαραίτητη, είναι μια φιλοσοφία ζωής. Το να αφήνεις τη φύση να ακολουθήσει την πορεία της σημαίνει επίσης να γνωρίζεις πώς να αντιλαμβάνεσαι τι συμβαίνει και πώς θα συμβεί.
