Το Vouvray είναι ένα λευκό ξηρό κρασί με ανοιχτό λεμονί χρώμα. Έχει αρώματα από εσπεριδοειδή, κυρίως grapefruit, πράσινο μήλο, ροδάκινο, νότες από λευκά λουλούδια, ginger και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι φρέσκο, λιπαρό με νύξεις μελιού, αχλαδιού και μια λεμονάτη επίγευση που διαρκεί για αρκετή ώρα. Μπορείτε να το συνδυάστε με θαλασσινά, σαλάτες εποχής, ψάρια, πίτες λαχανικών.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Maison Brédif είναι ένα από τα πιο γνωστά και σεβαστά Maisons στην περιοχή. Ιδρύθηκε το 1893 από τον Monsieur Brédif. Γνωστό για το Vouvray του αλλά και για τα κρασιά όψιμης συγκομιδής του, ο Monsieur Brédif ήταν πρωτοπόρος στον κόσμο των οινοποιών, δημιουργώντας το αφρώδη Vouvray στις αρχές του 20ου αιώνα. Το 1980 ο βαρόνος Patrick de Ladoucette ανέλαβε ως πραγματικός λάτρης του κρασιού. Το Maison Brédif παράγει επίσης στο Chinon μερικά κόκκινα και ροζέ κρασιά, όπως το διάσημο cuvée Chinon Réserve Privée καθώς και το σπάνιο Chinon Blanc.
