Ένα λευκό ξηρό κρασί χαρμάνι των ποικιλιών Viognier, Chenin Blanc και Grenache Blanc, με λαμπερό απαλό λεμονί χρώμα. Η αρωματική του παλέτα αποτελείται από πράσινα μήλα, ροδάκινα, πυρηνόκαρπα κι εσπεριδοειδή φρούτα. Στο στόμα συναντάμε μια οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα και γεύσεις από πράσινα φρούτα, λουλούδια και πικάντικες νότες. Η επίγευσή του είναι ευχάριστη, με μέτρια διάρκεια. Συνδυάζεται με ζυμαρικά και σαλάτες.
—- Διαβάζουμε ακόμα —-
Το οινοποιείο Boekenhoutskloof ιδρύθηκε το 1776 στην πιο απομακρυσμένη περιοχή της όμορφης κοιλάδας του Franschhoek στο Paarl της Ν. Αφρικής. Το όνομα του δόθηκε για να θυμίζει τους θρύλους της άγριας γης, που ήταν κάποτε το Franschhoek. Η πλειοψηφία των σταφυλιών του Wolftrap white προέρχεται από το Swartland της Νοτίου Αφρικής.
