Ένα λευκό ξηρό κρασί με αχυρένιο χρυσαφί χρώμα. Η αρωματική του παλέτα χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα και κομψότητα. Αναδεικνύονται αρώματα ώριμου ροδάκινου, ανθών πορτοκαλιού, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Τα αρώματα του βαρελιού εμφανίζονται με νότες βανίλιας και ξηρών καρπών σε όμορφη αρμονία. Το κρασί έχει γεμάτο πλούσιο σώμα με εξαιρετική δομή και τραγανή οξύτητα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης αγκαλιασμένα από νότες βανίλιας και ψωμιού. Η επίγευσή του έχει ένταση και πολυπλοκότητα. Ένα λευκό ξηρό κρασί από την ποικιλία Viognier, που μπορείτε να καταναλώσετε τώρα ή να το κρατήσετε 2-3 χρόνια. Το Viognier Eclectique συνδυάζεται εξαιρετικά με σαλάτες, ψάρι, ζυμαρικά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το 1986 ήταν η χρονιά που άρχισε να παίρνει μορφή το όραμα του Γιώργου Σκούρα. Το 2004 γίνεται η εγκατάσταση του οινοποιείου στο Μαλανδρένι βορειοδυτικά του Άργους, μέσα στην αμπελουργική ζώνη της Νεμέας. Σήμερα το κτήμα διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες στην Αργολίδα, την Κορινθία και τη Νεμέα. Η φιλοσοφία της οικογένειας Σκούρα αποτυπώνεται στις λέξεις αγνότητα, διαύγεια ποικιλίας, αποτύπωση του μεσοκλίματος της περιοχής και του terroir. To Viognier Eclectique είναι αποτέλεσμα προζυμωτικής εκχύλισης. Ζυμώθηκε και παλαιώθηκε σε καινούρια και 2ης χρήσης γαλλικά βαρέλια για περίπου ένα χρόνο, στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμασε για 12 μήνες παρουσία οινολασπών και περιοδικό batonnage. Πριν φτάσει στα χέρια του μελλοντικού καταναλωτή παρέμεινε στη φιάλη για άλλους 3 μήνες.
