Ένα λευκό ξηρό κρασί με λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Τα αρώματά του αποτελούνται από ανθικές νότες, κυδώνι, καραμέλα. Στο στόμα διακρίνουμε την όμορφη δομή του, γεύσεις από λουλούδια, φρούτα και νότες ιωδίου. Το Château Montus blanc έχει μια μακρά λεπτή επίγευση. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ψάρι, λευκό κρέας, χαβιάρι και αν το κάνετε κάβα με foie gras.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Ο Alain Brumont αγόρασε το Château Montus το 1980, με βάση τη φήμη του terroir τον 18ο αιώνα. Με τα μεγάλα κοκκινωπά βότσαλα του, αυτό το terroir είναι ένα από τα τελευταία ίχνη της αρχής των Πυρηναίων, που χρονολογείται πριν από 40 εκατομμύρια χρόνια. Τα σημερινά Πυρηναία εναποθέτουν στα ποτάμια τους μεγάλα μαύρα βότσαλα μαρμαρωμένα με λευκό.