Ένα λευκό ξηρό κρασί από τις ποικιλίες Viura, Calagraño, Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Malvasía Riojana. Έχει αρώματα από λευκό ροδάκινο, κίτρο, δαμάσκηνο, γλυκά μπαχαρικά, αμύγδαλα, μάραθο και νότες λουλουδιών. Στο στόμα είναι τραγανό με μεταξένια υφή. Η επίγευση έχει διάρκεια με αίσθηση ορυκτότητας και νότες καπνού.
—– Διαβάζουμε ακόμα ——
Το όνομά του είναι ένας φόρος τιμής του Oxer προς στους Βάσκους που παρά τις αντιξοότητες κράτησαν ζωντανή τη γλώσσα τους (Euskera). Iraun σημαίνει ‘’να αντέχεις’’. Στην ετικέτα απεικονίζεται ως Uroborus, ένα φίδι που τρώει την ουρά του, που είναι το έμβλημα της αιωνιότητας.
