Ένα λευκό ξηρό κρασί με απαλό λεμονί χρώμα και αρώματα από ροδάκινο, μήλο, αχλάδι, lime και νότες ορυκτότητας. Στο στόμα διακρίνουμε κίτρο, πράσινο μήλο, ροδάκινο αγκαλιασμένα από νότες ορυκτότητας. Ένα Riesling που μπορεί να συνδυαστεί με ασιατική κουζίνα.
—- Διαβάζουμε ακόμα —-
Η περιοχή Finger Lakes βρίσκεται στη Νέα Υόρκη των ΗΠΑ και είναι η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής κρασιού στη Νέα Υόρκη. Είναι ένα από τα σημαντικότερα οινοποιεία της περιοχής και με ιδιαίτερη αφοσίωση στην οικολογία. Στόχος τους είναι τα κρασιά τους να αντικατοπτρίζουν τον τόπο από τον οποίο προέρχονται, γιατί εκεί είναι η απόλαυση. Όταν μυρίζουμε ένα κρασί, θα πρέπει να μεταφερθούμε στις απαρχές του και να δούμε το τοπίο. Θα πρέπει να σχετίζεται με καλές αναμνήσεις και να παρέχει μια ισχυρή αίσθηση ταυτότητας. Οι εμφιαλώσεις της σειράς Classique είναι τα πιο σημαντικά κρασιά τους, καθώς στοχεύουν να αποκαλύψουν την αληθινή φύση κάθε τρύγου και να εξερευνήσουν το terroir στα ανατολικά της λίμνης Seneca. Αυτά τα κρασιά αποτελούν το θεμέλιο του Forge και κάθε χρόνο στοχεύουν στη δημιουργία ενός κρασιού που μιλά με συνέπεια για το στυλ του Forge και είναι μια καθαρή έκφραση του τρύγου.
