Ένα λευκό ξηρό κρασί με αχυροκίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Η αρωματική του παλέτα χαρακτηρίζεται από άνθη, όπως η βιολέτα, πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως το βερίκοκο και το ροδάκινο, ακολουθούν οι νότες μελιού κι αποξηραμένων φρούτων. Τα αρώματα στο στόμα ακολουθούν εκείνα της μύτης, το βαρέλι είναι διακριτικό και βρίσκεται σε ισορροπία με τη λιπαρή του υφή. Η επίγευσή του μας δίνει την αίσθηση τροπικών φρούτων. Μπορείτε να το συνδυάσετε με σπαράγγια, ψάρι, κοτόπουλο.
—- Διαβάζουμε ακόμα —–
O οίκος Delas Freres εμφανίζεται το 1835 και το 1996 η οικογένεια βάζει ψυχή και πνεύμα και δημιουργεί κρασιά υψηλής ποιότητας. Το έδαφος και το κλίμα είναι δύο παράγοντες, που συμμετέχουν στη δημιουργία των κρασιών τους. Το Viognier La Galopine είναι αποτέλεσμα τεσσάρων αμπελώνων και μιας ποικιλίας. Η συλλογή γίνεται χειρωνακτικά, ακολουθεί η ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να αξιοποιηθούν τα αρώματα της ποικιλίας. Αμέσως μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, ακολουθεί η ωρίμανση μαζί με τις οινολάσπες για την ενίσχυση της δομής. Ένα μέρος του κρασιού ωριμάζει σε καινούρια δρύινα βαρέλια.
