Το Nittardi BEN είναι ένα λευκό ξηρό κρασί με έντονο μπουκέτο από φρέσκα φρούτα με νότες εσπεριδοειδών και μεταλλική, αφρώδη φρεσκάδα. Μέτριο και ισορροπημένο σώμα, με επίγευση μεγάλης διάρκειας. Εξαιρετικό ως απεριτίφ, με ορεκτικά, αλλά και με όλες τις παραλλαγές ψητών ψαριών, ζυμαρικών και λαχανικών.
—- Διαβάστε ακόμα —-
Το Nittardi βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Chianti Classico, με αμπελώνες στο Chianti Classico και το Maremma. Το Nittardi Estate που βρίσκεται μεταξύ των επαρχιών της Σιένα και της Φλωρεντίας, ήταν αρχικά ένας αμυντικός πύργος γνωστός ήδη από το 1183 με το όνομα “Nectar Dei”( το νέκταρ του Θεού). Ο Peter Femfert και η Stefania Canali, αποκατέστησαν το Nittardi βήμα-βήμα με αγάπη και φροντίδα. Οι αμπελώνες φυτεύτηκαν ξανά το 1992, ενώ η αρχαία αίθουσα δεξαμενών αντικαταστάθηκε από ένα σύγχρονο κελάρι. Το BEN είναι συντομογραφία για το ιταλικό όνομα Beniamino, το οποίο συχνά απονέμεται στον μικρότερο και αγαπημένο γιο. Το πρώτο τους λευκό κρασί που παράγεται με την ποικιλία της Τοσκάνης Vermentino προέρχεται από τους αμπελώνες τους στο Maremma. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει για έξι μήνες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα 10,5 τόνων, ακολουθούμενη από μια σύντομη περίοδο παλαίωσης των φιαλών.
