Le Puy Rose-Marie, Château Le Puy 750ml
62.00€
Το Le Puy Rose‑Marie είναι ένα ξεχωριστό βιοδυναμικό ροζέ κρασί από την οικογένεια Amoreau, με ιστορία από το 1610, στη πόλη Libourne του Bordeaux.
| Βάρος | 1.5 κ. |
|---|---|
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Παραγωγός | Chateau Le Puy |
| Περιοχή, Χώρα | Bordeaux, Γαλλία |
Διαθέσιμο
Περιγραφή
Το Rose‑Marie προέρχεται από σταφύλια Merlot από αμπέλια ηλικίας 50 ετών σε αργιλώδη εδάφη και υψόμετρο 110μ. Το χρώμα του είναι φωτεινό ρουμπινί με κοκκινωπές αντανακλάσεις. Έχει αρώματα από φρέσκα κόκκινα φρούτα, όπως φράουλα και κράνμπερι, νότες λευκών λουλουδιών και ίχνη από ζαχαρωμένο πορτοκάλι και kumquat. Στο στόμα είναι ανάλαφρο και ταυτόχρονα πολύπλοκο, με λεπτές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και ορυκτό φινίρισμα. Ένα ροζέ ξηρό κρασί για “red‑wine drinkers”. Ταιριάζει με χτένια με σάλτσα εσπεριδοειδών, πίτσα calzone και μεσογειακή κουζίνα.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Château Le Puy είναι ένα από τα πλέον ιστορικά και βιοδυναμικά οινοποιεία στην περιοχή του Bordeaux. Είναι στην ιδιοκτησία της οικογένειας Amoreau από το 1610 και πλέον στην 15η γενιά (Jean‑Pierre & Pascal). Ένα πρωτοποριακό οινοποιείο στο Bordeaux, ένα ζωντανό παράδειγμα τέχνης, ανάδειξης του οικοσυστήματος και αυθεντικής γευστικής έκφρασης. Το Rose-Marie παράγεται από την ποικιλία Merlot, με “saignée” σε δεξαμενή ζύμωσης. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε χρησιμοποιημένα βαρέλια χωρίς πρόσθετα. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για 6 έως 8 μήνες και εμφιαλώνεται χωρίς την προσθήκη διοξειδίου του θείου. Πρόκειται για ένα εντελώς φυσικό κρασί, ένα ροζέ με βάθος που δύσκολα συναντάς στην αγορά.
