Ένα Pinot Noir με την υπογραφή του Joseph Drouhin. Εκφραστικά αρώματα μαύρων κερασιών και μούρων, νότες μπαχαρικών και δρυός μας κατακλύζουν. Με την πρώτη σταγόνα διακρίνουμε το δαμάσκηνο, το cassis, και τη δρυ με τις καλά δομημένες και καλά ενσωματωμένες τανίνες να ολοκληρώνουν το γευστικό σύνολο. Ένα γοητευτικό ερυθρό κρασί που αν το παλαιώσουμε λίγα ακόμα χρόνια στη φιάλη θα εξελιχθεί σε σαγηνευτικό. Εξαιρετικός συνδυασμός τα ζυμαρικά, τα πουλερικά και το κόκκινο κρέας.
—- Διαβάζουμε ακόμα —-
Οι οινοπαραγωγικές ρίζες της οικογένειας Drouhin ξεκινούν από τη Βουργουνδία. Το 1961 ο Robert Drouhin βρίσκει γη στο Όρεγκον και το 1987 αγοράζει γη στο Dundee Hills. Το σταφύλι συλλέγεται εξ ολοκλήρου από την ιδιοκτησία της οικογένειας στο Dundee Hills. Η διαλογή του Pinot Noir γίνεται χειρωνακτικά, οι ζυμώσεις είναι ελεγχόμενες και μέχρι τον Νοέμβρη όλο το κρασί έχει μεταφερθεί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
