Το Les Landions είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί από την ποικιλία σταφυλιών Pinot Noir, με έντονο και περίπλοκο αρωματικό μπουκέτο. Οι νότες γλυκόριζας, αρώματα σμέουρων, μούρων και φράουλας, αναδεικνύουν τη γήρανση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. Εντοπίζουμε νότες καπνιστού μπέικον, κάτι που είναι συνηθισμένο στα terroirs της Βουργουνδίας. Στο στόμα διακρίνουμε φρεσκάδα, γεύσεις φρούτων και καλοδουλεμένες τανίνες που κάνουν την εμφάνισή τους στο τέλος. Ακολουθεί μια μακρά και έντονη επίγευση. Ένα κόκκινο ξηρό κρασί που θα μπορούσατε να το συνδυάσετε με κόκκινο ή καπνιστό κρέας.
—- Διαβάστε ακόμα —-
Το Domaine Des Landions αποτελείται από 25 εκτάρια και για τέσσερις γενιές καλλιεργούν σταφύλια στο Canton Neuchate στην Ελβετία. Όλα ξεκίνησαν με τον Paul Meier, ο οποίος, το 1924, απέκτησε ένα εκτάριο αμπελώνα. Για αρκετά χρόνια, συλλέγει και παραδίδει τα σταφύλια στο οινοποιείο Meier-Charles στο La Coudre, το οποίο αργότερα τη δεκαετία του 1980 αγόρασε ο Chatenay. Ο Eric, γιος του Paul, συνεχίζει να αναπτύσσει το Domaine φυτεύοντας δύο εκτάρια στο Bole στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Ολόκληρη η συγκομιδή πωλείται στο Cave des Coteaux, όπου προεδρεύει ο Eric. Το 1990, ο γιος του, ο Denis αναλαμβάνει την οικογενειακή επιχείρηση και την αναπτύσει περαιτέρω φυτεύοντας γύρω από το οινοποιείο στο Plan Jacot (Bevaix) 4 εκτάρια. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα του, συνεχίζει να παράγει και να πωλεί σταφύλια στο Cave Chatenay Bouvier, αλλά με τη φιλοδοξία να δημιουργήσει το δικό του κρασί. Το 2010, γεννιέται το πρώτο “100% Meier” Pinot Noir από τον Vaumarcus. Η παραγωγή περιορίζεται σε 600 μη εμπορεύσιμα μπουκάλια. Το σύμβολο του Domaine Meier, είναι ένας φόρος τιμής στο μεγάλο ιστορικό κελτικό παρελθόν του Neuchate και στην αγάπη τους για το κρασί. Για τους Κέλτες, το ελάφι αντιπροσώπευε τον κύκλο ανάπτυξης, καθώς το ζώο έχασε τα ελαφόκερά του το χειμώνα και τα απέκτησε πάλι την άνοιξη, μετά από έναν ετήσιο κύκλο.
