Ένα ερυθρό ξηρό κρασί από σταφύλια Syrah με νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών. Θα μπορούσατε να το συνδυάσετε με κόκκινα κρέατα, πιάτα σε σάλτσα και φθινοπωρινά λαχανικά.
—- Διαβάζουμε ακόμα —-
Ο François Dumas είναι από το χωριό Veranne που βρίσκεται στην περιοχή του Λίγηρα. Το 2013 ανέλαβε μερικά οικόπεδα των Saint Joseph και Condrieu. Πολλές φυτείες, επαναφορά της αγρανάπαυσης και μια πολύ ενδιαφέρουσα προσέγγιση στη δουλειά του με ερυθρές και λευκές ποικιλίες σταφυλιού. Σήμερα, ο François Dumas δουλεύει 4 στρέμματα αμπέλου, βιολογικής καλλιέργειας από την αρχή! Cuvées με χαμηλή προσθήκη θειωδών πριν από την εμφιάλωση. Tα κρασιά του François επαναπροσδιορίζουν μια άλλη προσέγγιση στα κρασιά του Βόρειου Ροδανού.
