Το Emphasis Αγιωργίτικο έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων με κυρίαρχο το κεράσι και πλούσιο στόμα με μπαχαρικά, κανέλλα, γαρύφαλλο και βανίλια. Ένα κρασί βελούδινο με μεγάλη κι ευχάριστη επίγευση. Μπορεί να συνδυαστεί με ψητό κρέας, αρνί, πλούσια κίτρινα αλλά και κρεμώδη τυριά. Ιδανικά σερβίρεται στους 16-17°C.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το Κτήμα Παυλίδη βρίσκεται στα Κοκκινόγεια Δράμας, στις παρυφές του όρους Φαλακρού. Η πραγματοποίηση του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύχτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν σκοπό τη διατήρηση του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού της ποικιλίας. Ο χυμός μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει για 16 μήνες. Η ωρίμανσή του συνεχίζεται με επιπλέον 12 μήνες παραμονής στη φιάλη.