Castro Clauss Μαυροδάφνη Φυσικώς γλυκύς FM 601 97, Achaia Clauss 750ml
157.00€
Ένα ερυθρό φυσικώς γλυκό κρασί, από την ποικιλία Μαυροδάφνη, την εμβληματική ποικιλία του οινοποιείου Achaia Clauss.
Βάρος | 1.5 κ. |
---|---|
Ξηρότητα | |
Παραγωγός | |
Περιοχή, Χώρα |
Μόνο 2 απομένουν σε απόθεμα
Περιγραφή
Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα με αρώματα βανίλιας, κόκκινων φρούτων και βύσσινου. Στο στόμα οι τανίνες δίνουν δομή και όγκο. Η οξύτητα προσδίδει φρεσκάδα και εξισορροπεί τη γλύκα που το χαρακτηρίζει. Απολαύστε το στους 18°C και συνοδεύστε το με επιδόρπια, με βάση τη σοκολάτα και το κακάο ή μόνο του ως απεριτίφ.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η Achaia Clauss είναι το παλαιότερο οινοποιείο στην Ελλάδα. Βρίσκεται στον ομώνυμο λόφο, στο Πετρωτό της Πάτρας και ιδρύθηκε το 1861 από τον Βαυαρό Gustav Clauss. Σχεδόν 60 χρόνια μετά η Achaia Clauss πέρασε σε ελληνικά χέρια. Στην αυλή του κάστρου της Achaia Clauss ευδοκιμεί η πλαγιά των αμπελώνων που παράγει την σειρά Castro Clauss. Το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα αμμοαργιλώδη, πλούσια εδάφη αποφέρουν ισορροπία στη βλάστηση και στην παραγωγή με αποτέλεσμα την ανάδειξη προϊόντων ανωτέρας ποιότητας. Σεβόμενοι απόλυτα τον καρπό, ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και λαμβάνει χώρα τη νύχτα, με στόχο τη μικρότερη δυνατή καταπόνηση του σταφυλιού. Τα σταφύλια μεταφέρονται με τον Τσίλια, το άλογο του κτήματος στο μικρό οινοποιείο όπου αμέσως ξεκινά η διαδικασία της οινοποίησης, η οποία γίνεται αναβιώνοντας τις παλιές μεθόδους με ελάχιστη δυνατή παρέμβαση, αλλά με σύγχρονη οινολογική ματιά. Με την απουσία του ηλεκτρικού ρεύματος, χρησιμοποιούνται δρύινοι μικροί οινοποιητές και ξύλινη χειρωνακτική πρέσα. Τα νέα κρασιά μπαίνουν σε δρύινα βαρέλια όσα είναι για να παλαιώσουν, ενώ τα υπόλοιπα εμφιαλώνονται αφιλτράριστα, χωρίς πολλές κατεργασίες σταθεροποίησης.
Κωδικός προϊόντος:
WR-00826
Κατηγορίες: Επιδόρπια - Γλυκά, Ερυθρά, Κρασί