Chatons de Garde: Ένα ερυθρό ξηρό κρασί από την ποικιλία Syrah, με αρώματα βατόμουρων και μπαχαρικών. Έχει γίνει επιδέξια ωρίμανση και το αποτέλεσμα είναι η μεταξένια υφή.
Babiole: Ένα ερυθρό ξηρό κρασί χαρμάνι των ποικιλιών Grenache και Syrah. Έχει αρώματα και γεύσεις από cranberries, κόκκινα φρούτα, παλαιωμένο ρούμι και μπαχαρικά.
A toi nous ΙΙ: Ένα ερυθρό ξηρό κρασί, χαρμάνι των ποικιλιών Grenache και Syrah. Έχει αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων.
——– Διαβάζουμε ακόμα ——-
Με καταγωγή από την Τσεχία, το όνομα Andréa Calek είναι πολύ γνωστό στον κόσμο του φυσικού κρασιού, αλλά του αρέσει η διακριτικότητα και μιλάει πολύ λίγο για τον εαυτό του. Αφού εργάστηκε στο Domaine du Mazel, το 2010 οινοποίησε τις πρώτες σοδειές με το όνομά του και το 2016, η Stéfana Nicolescu εντάχθηκε στον ομάδα. Στους αμπελώνες, ο Andrea και η Stéfana αφήνουν να αναπτυχθεί το γρασίδι σε κάθε δεύτερη σειρά και περιποιούνται τα αμπέλια μόνο με λίγο θείο και χαλκό για τον περονόσπορο. Η οινοποίηση γίνεται με ολόκληρα τσαμπιά, χωρίς θειώδες, και αναζητούν κρασιά ελαφριά και φρέσκα.
