Ο Μέγας Οίνος είναι ένα χαρμάνι από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon. Ένα ερυθρό ξηρό κρασί με βαθύ κι έντονο πορφυρό χρώμα. Η αρωματική του παλέτα χαρακτηρίζεται από ώριμα μαύρα και κόκκινα φρούτα, όπως βατόμουρο, φραμπουάζ, συνοδευόμενα από νότες μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα συναντάμε απαλές και καλοδουλεμένες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και αρώματα ώριμων φρούτων, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και νότες βοτάνων. Η επίγευσή του έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα. Μπορείτε να το καταναλώσετε τώρα ή να το κρατήσετε για τα επόμενα 5 χρόνια. Εξαιρετικός συνδυασμός με κόκκινο κρέας, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το 1986 ήταν η χρονιά που άρχισε να παίρνει μορφή το όραμα του Γ. Σκούρα. Το 2004 γίνεται η εγκατάσταση του οινοποιείου στο Μαλανδρένι βορειοδυτικά του Άργους, μέσα στην αμπελουργική ζώνη της Νεμέας. Σήμερα το κτήμα διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες στην Αργολίδα, την Κορινθία και τη Νεμέα. Η φιλοσοφία της οικογένειας Σκούρα αποτυπώνεται στις λέξεις αγνότητα, διαύγεια ποικιλίας, αποτύπωση του μεσοκλίματος της περιοχής και του terroir. Η ιστορία του Κτήματος Σκούρα αρχίζει και εξελίσσεται από το 1986 μαζί με μια ετικέτα έμβλημα, τον Μέγα Οίνο. Το 1986 ο Μέγας Οίνος ήταν ένα πρωτοποριακό χαρμάνι Αγιωργίτικου με Cabernet Sauvignon. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμαση σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 18 μήνες, από τους οποίους 4 μήνες πραγματοποιείται sur lie. Παραμένει στη φιάλη για ακόμα 6 μήνες.
