Το Ερυθρό από το Κτήμα Χαριτάτου έχει λαμπερό και βαθύ πορφυρό χρώμα με αρώματα μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, κεράσια, μαύρες σταφίδες, και φυτικά αρώματα σαν αυτό του ευκάλυπτου, της δάφνης και του φασκόμηλου, συνοδευόμενα από νότες σοκολάτας και καφέ. Στο στόμα διακρίνουμε τις μαλακές τανίνες με τις γεύσεις να ακολουθούν τα αρώματα της μύτης. Συνδυάζεται με μαγειρευτό κρέας, κυνήγι, αλλά και φιλέτο με γλυκιές ή πιπεράτες σάλτσες.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Στο Ληξούρι Κεφαλονιάς βρίσκεται ο πατρογονικός αμπελώνας του Κτήματος Χαριτάτου. Στο boutique οινοποιείο παράγονται κρασιά με ήπιες τεχνικές από γηγενείς ποικιλίες. Στόχος του κτήματος είναι η ανάδειξη του terroir και η παραγωγή νόστιμων και εκφραστικών κρασιών. Το Ερυθρό του κτήματος είναι ένα προϊόν από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια, στο οποίο δεν έχει γίνει χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων.