Αρετή Ερυθρό, Κτήμα Βιβλία Χώρα 750ml

Ένα ερυθρό ξηρό κρασί με βαθύ χρώμα και ιώδεις ανταύγειες από την ποικιλία Αγιωργίτικο. Έχει πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων σαν αυτό του πετροκέρασου, μαρμελάδα κερασιού και μούρων που ακολουθούνται από αρώματα σοκολάτας, βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο με καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση και επιδέχεται παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών. Μπορείτε να το συνδυάσετε με μαγειρεμένο κρέας, αλλά και με αλλαντικά ή παλαιωμένα τυριά.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το Κτήμα Βιβλία Χώρα βρίσκεται στο χωριό Κοκκινοχώρι Καβάλας στη Βόρεια Ελλάδα. Ιδρύθηκε από τους οινολόγους Βασίλη Τσακτσαρλή και Βαγγέλη Γεροβασιλείου, οι οποίοι το 1998 φύτεψαν τον πρώτο οργανικό αμπελώνα του κτήματος στους πρόποδες του Παγγαίου όρους. Σήμερα ο ιδιόκτητος αμπελώνας, 57 στρεμμάτων, περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο, όπου παράγονται όλα τα κρασιά. Στόχος τους είναι να δημιουργήσουν κρασιά εξαιρετικής έκφρασης και ποιότητας, τα οποία αναδεικνύουν την προσφορά του οικοσυστήματος του Παγγαίου όρους. Όλα τα κρασιά εμφιαλώνονται στο οινοποιείο και μερικά από αυτά τα αφήνουν να παλαιώσουν στο μπουκάλι σε ειδικά δωμάτια, που βρίσκονται στο υπόγειο του οινοποιείου. Το Αρετή ερυθρό είναι ένα κρασί από την ποικιλία Αγιωργίτικο για το οποίο μετά από την κρυοεκχύλιση, ακολουθείται ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.