To Castiglione είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί με ρουμπινί χρώμα. Έχει αρώματα από αποξηραμένα δαμάσκηνα, κόκκινα και μαύρα κεράσια και νότες από γλυκό τριαντάφυλλο. Το αρωματικό σύνολο ολοκληρώνεται με νότες καπνού, δέρματος και βοτάνων που μας ακολουθούν μέχρι την επίγευση. Στο στόμα έχουμε ώριμες τανίνες που αγκαλιάζονται απο τις βελούδινες γεύσεις των φρούτων. Εξαιρετικός συνδυασμός το κόκκινο κρέας, το κυνήγι, ριζότο με μανιτάρια ή πικάντικα τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το οινοποιείο Vietti βρίσκεται στο Piemonte της βορειοδυτικής Ιταλίας. Παρήγαγε τα πρώτα του κρασιά το 1919 στην καρδιά του Langhe. Ήταν ένα από τα πρώτα οινοποιεία που εξήγαγε κρασιά Barolo στις ΗΠΑ, τη δεκαετία του 1950. Δέσμευση και όραμα, κουλτούρα και πάθος, είναι οι έννοιες που συνέβαλαν στην ανάπτυξη του οινοποιείου και της επωνυμίας Vietti, το οποίο σήμερα αναγνωρίζεται παγκοσμίως ανάμεσα στις καλύτερες ιταλικές ετικέτες κρασιού. Το 2016, η οικογένεια Krause αγόρασε το οινοποιείο Vietti. Σήμερα, το Vietti μετρά στην κληρονομιά του μερικούς από τους καλύτερους και πιο αντιπροσωπευτικούς αμπελώνες των περιοχών Barolo και Barbaresco.
