Ένα λευκό ξηρό κρασί με λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Τα αρώματά του αποτελούνται από ανθικές νότες, κυδώνι, καραμέλα. Στο στόμα διακρίνουμε την όμορφη δομή του, γεύσεις από λουλούδια, φρούτα και νότες ιωδίου. Το Château Montus blanc έχει μια μακρά λεπτή επίγευση. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ψάρι, λευκό κρέας, χαβιάρι και foie gras.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Ο Alain Brumont αγόρασε το Château Montus το 1980, σε ένα μοναδικό terroir στην αρχή των Πυρηναίων, με τα μεγάλα κοκκινωπά βότσαλα. Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας αυτού του κρασιού οφείλεται στην οινοποίηση και την παλαίωσή του σε βαρέλια 600 λίτρων, τα λεγόμενα demi-muids, κατασκευασμένα από ξύλα πάχους άνω των τεσσάρων εκατοστών. Αυτά τα βαρέλια προσδίδουν μία πολύ απαλή ξυλώδη χροιά, ευεργετική για τη διατήρηση των φρουτώδων αρωμάτων, διατηρώντας παράλληλα μια τέλεια ισορροπία, για ένα πολύ εκφραστικό κρασί υψηλής ποιότητας.
