Το Granito έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου λεμονιού και αχλαδιού, με ευδιάκριτη την ορυκτότητα. Οι γεύσεις ακολουθούν τα αρώματα της μύτης, αφήνοντας μια αλμυρή επίγευση. Ταιριάζει εξαιρετικά με καπνιστά ψάρια, μακαρονάδες με θαλασσινά και κίτρινα τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η ιστορία του κτήματος ξεκινά με το όνειρο ενός περιπετειώδους νεαρού Γάλλου, του Emile Bouchon, ο οποίος άφησε το 1887 το μικρό του σπίτι στο Arveyers της Γαλλίας για να ανακαλύψει τα οινικά εδάφη της Χιλής. Ο εγγονός του, ο Julio Bouchon, αποφάσισε να αναζητήσει ένα νέο terroir για να συνεχίσει το αμπελουργικό έργο της οικογένειας. Ερωτεύτηκε τα γρανιτικά εδάφη στην εσωτερική ξηρή περιοχή της κοιλάδας Maule, αποκτώντας το 1977 στην πολιτεία Mingre, ένα μακρινό κτήμα, το οποίο διέθετε παλιούς αμπελώνες ξηρής καλλιέργειας. Το Granito είναι προϊόν μη αρδευόμενων αμπελιών που φυτεύτηκαν τη δεκαετία του 1940. Τα σταφύλια επιλέγονται με το χέρι και παλαιώνει για 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια.
