Το Γένεσις είναι ένα λευκό ξηρό κρασί, χαρμάνι των ποικιλιών Sauvignon Blanc και Ροδίτη. Τα αρώματα των πράσινων φρούτων και των λευκών ανθών προέρχονται από το Sauvignon Blanc. Τα αρώματα των τροπικών φρούτων, όπως του πεπονιού και της μπανάνας, μας τα χαρίζει ο Ροδίτης. Στο στόμα συναντάμε μια τραγανή οξύτητα, που προσδίδει φρεσκάδα με μια μακρά κι ευχάριστη επίγευση. Μπορείτε να το συνδυάσετε με σαλάτες, λευκό κρέας, θαλασσινά, ψάρια στον ατμό ή στα κάρβουνα, τυριά, αλλά και να το απολαύσετε ως απεριτίφ.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το οινοποιείο Κεχρής βρίσκεται στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης και παράγει κρασιά με ιδιαίτερα χαρμάνια, εξαιρετική ποιότητα και φινέτσα. Στόχος του οινοποιείου είναι ο επαναπροσδιορισμός και η ανάδειξη της ρετσίνας σε Ελλάδα και εξωτερικό. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου Κεχρής βρίσκονται στη Θεσσαλονίκη και δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις ελληνικές γηγενείς ποικιλίες. Το Γένεσις είναι ένα χαρμάνι από τις ποικιλίες Sauvignon Blanc και Ροδίτη με τα σταφύλια να συλλέγονται και να οινοποιούνται ξεχωριστά. Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση με σκοπό να παραχθεί ένα λευκό ξηρό κρασί με έντονα πρωτογενή αρώματα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
