Mountain Blanco, Molino Real 750ml

Ένα λευκό ξηρό κρασί από την ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας του οινοποιείου Molino Real. Έχει την αρωματική ένταση της ποικιλίας και στο στόμα διακρίνεται η ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και ωριμότητας. Έχουμε γεύσεις και αρώματα από λευκά λουλούδια, ξύσμα πορτοκαλιού και λευκού πιπεριού. Η ορυκτότητα του αυτού του κρασιού είναι αξιοσημείωτη, το ίδιο και η εξαιρετική ικανότητά του να αναπτύσσεται στη φιάλη.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το οινοποιείο Molino Real γεννήθηκε το 1996 και ήταν το αποτέλεσμα της επιμονής των Telmo Rodriguez και Pablo Eguzkiza, προκειμένου να ανακτηθεί η παλιά αίγλη των ορεινών κρασιών της Μάλαγα. Η περιοχή είναι γνωστή για τα γλυκά κρασιά, αλλά παράγονται και ξηρά κρασιά στην περιοχή κάτω από το Sierras de Málaga DO. Το Mountain Blanco είναι από 100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας που προέρχεται από δύο απόκρημνες τοποθεσίες με υψόμετρο από 500 έως 1000 μέτρα. Για το κρασί αυτό, ο τρύγος έγινε με το χέρι και τα σταφύλια συμπιέστηκαν σε πρέσες, ενώ στη συνέχεια η ζύμωση έγινε με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαίωσε για 9 μήνες.