Αφρός Κεχρή, Οινοποιείο Κεχρής 1,5lt (magnum)

Ο Αφρός είναι ένα αφιλτράριστο, αρωματικό λευκό, ξηρό, αφρώδες κρασί, με σαφείς νότες από ρητίνη πεύκου και ωχρό λεμονί χρώμα. Η εμφιάλωση του Αφρού στη Magnum φιάλη δίνει διαφορετικά στοιχεία στα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά του κρασιού, καθώς εξελίσσεται διαφορετικά στη φιάλη. Έχει νότες από λάιμ, λεμόνι, ροδάκινο, καθώς και βοτανικά στοιχεία από ευκάλυπτο και βρεγμενα φύλλα. Ένας τέλειος συνδυασμός με οποιοδήποτε θαλασσινό φαγητό, μικρά τηγανητά ψάρια, ασιατική κουζίνα. Θα μπορούσατε επίσης να το απολαύσετε και μόνο του.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το οινοποιείο Κεχρής βρίσκεται στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης και παράγει κρασιά με ιδιαίτερα χαρμάνια, εξαιρετική ποιότητα και φινέτσα. Στόχος του οινοποιείου είναι ο επαναπροσδιορισμός και η ανάδειξη της ρετσίνας σε Ελλάδα και εξωτερικό. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου Κεχρής βρίσκονται στη Θεσσαλονίκη και δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις ελληνικές γηγενείς ποικιλίες. Καθοδηγούμενοι κι εμπνευσμένοι από την παράδοση, στο οινοποιείο χρησιμοποιούν την ποικιλία του Ροδίτη από τους αμπελώνες στο Αμύνταιο και παράγουν τον Αφρό, την πρώτη Pet-Nat ρετσίνα. Η οινοποίηση γίνεται σε κλειστή ανοξείδωτη δεξαμενή. Κατά τη διάρκεια της σύντομης περιόδου ζύμωσης, η φρέσκια ρητίνη προσδίδει τον αναζωογονητικό χαρακτήρα στο κρασί, το οποίο εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.