Έχει έντονο και ανοιχτό χρώμα ανάμεσα σε ανοιχτό ροζ και ροζ του σολωμού. Ζωντανή μύτη, που θυμίζει κυρίως κόκκινα φρούτα, όπως φράουλα και κεράσι, με νότες λεμονόχορτου και μια σχεδόν ανεπαίσθητη παρουσία μπαχαρικών. Η κομψότητα και η φινέτσα με την αναζωογονητική οξύτητα, που εξισορροπεί το αλκοόλ, δημιουργεί αίσθηση αρμονίας με ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Μπορείτε να το πιείτε τώρα ή τα επόμενα 2-3 χρόνια. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ωραία αλλαντικά, ψάρια με ελαφριά κόκκινη σάλτσα, ψητό κόκκινο κέφαλο, καρπάτσιο τόνου, ακόμη και γεμιστά λαχανικά, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε μόνο του.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η ιστορία ξεκινά το 1979, όταν ο Κώστας Λαζαρίδης ιδρύει στον Ξηροπόταμο της Δράμας, στις πλαγιές του Φαλακρού, τον πρώτο σύγχρονο αμπελώνα. Το 1986 ο Κώστας Λαζαρίδης χτίζει το μοναδικό, τότε, σύγχρονο οινοποιείο στην περιοχή, για να οινοποιήσει τα σταφύλια των ιδιωτικών αμπελώνων του. Η καινοτομία και ο σεβασμός στη φύση είναι χαρακτηριστικά κάθε επιχείρησης του Domaine Costa Lazaridi από την αρχή. Από τη δεκαετία του ’70, ο Κώστας Λαζαρίδης πίστευε ότι η πατρίδα του μπορεί να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, ικανά να μετατρέψουν τη Δράμα σε Πόλη του Κρασιού. Αυτή η πεποίθηση έγινε το όραμα της εταιρείας και ενισχύεται από την επιβεβαίωση ειδικών και καταναλωτών. Το 2000 φυτεύουν αμπελώνα 20 στρεμμάτων και το 2003 το Domaine κατασκευάζουν το συγκρότημα Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι της Αττικής. Το Domaine Costa Lazaridi Merlot Rose έχει στιλ Προβηγκίας. Αυτό το ξηρό κρασί είναι προϊόν της ποικιλίας Merlot, με σύντομη επαφή με τα στέμφυλα και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.
