Ένα κρασί γεμάτο αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων , ξηρών καρπών, βοτάνων και αίσθηση ορυκτότητας. Γεμάτο, με ένταση και οξύτητα. Η επίγευσή του είναι μακρά και ιδιαίτερη. Είναι από τα πιο ευέλικτα κρασιά για να συνοδέψουν ένα τραπέζι! Δοκιμάστε το με μαγειρευτά λευκά κρέατα και πουλερικά με λαχανικά και βότανα, σάλτσα αυγολέμονο, σιγομαγειρεμένο αρνί ή χοιρινό στη γάστρα, πίτες και τάρτες, ειδικά με παλαιωμένα τυριά. Μη διστάσετε να το συνδυάσετε με Ασιατική κουζίνα.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Ένα λευκό κρασί από τον αμπελώνα Βουνό της Κερατέας, από αμπέλια που ξεπερνούν τα 60 χρόνια και μας προσφέρουν επιλεκτικά μόνο 200 kg/στρέμμα. Είναι φυτεμένα σε μορφή κυπέλλου, σε ένα έδαφος πετρώδες με υπόστρωμα ασβεστόλιθου και αναπτύσσονται χωρίς καθόλου άρδευση. Η ζύμωση έχει γίνει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το κρασί έχει παραμείνει 9 μήνες στις οινολάσπες. Εμφιαλώνεται και παραμένει άλλα 3 χρόνια στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει.
