Αυτό το κρασί έχει μέτριο ρουμπινί χρώμα με μπλε-μωβ ανταύγειες. Η ποικιλία Carignan είναι μία υπέροχα αρωματική Μεσογειακή ποικιλία που εκφράζεται ιδιαίτερα έντονα στη μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα, λουλούδια και μπαχαρικά. Μεσαίου όγκου στόμα με υψηλή συμπύκνωση φρούτου αλλά και ισορροπία χάρη στην τραγανή οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και φρεσκάδα. Έχει μαλακές τανίνες και μακρά, μπαχαρώδη επίγευση. Ταιριάζει με ψητά ή μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, κίτρινα τυριά και πλατό αλλαντικών.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το κτήμα πήρε το όνομά του από τις εγγονές του Διονύσου Οινότροπες και βρίσκεται στο Ζευγολατιό Μεσσηνίας. Αποτελείται από το οινοποιείο που κατασκευάστηκε το 2010 και 65 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, ορισμένοι από τους οποίους είναι ηλικίας άνω των 40 ετών. Εκεί ο ιδιοκτήτης του κτήματος, Βασίλης Καπόπουλος καλλιεργεί γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες.
