Ένα λευκό ξηρό κρασί με απαλό λεμονί χρώμα και σύνθετη αρωματική παλέτα, που αποτελείται από τροπικά φρούτα, άνθη όπως το γιασεμί και το τριαντάφυλλο, νότες μελιού και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα συναντάμε μια ευχάριστη δροσιστική οξύτητα και ισορροπημένη γεύση, αποτελούμενη από τα αρώματα που συναντάμε και στη μύτη. Εξαιρετικός συνδυασμός οι σαλάτες και οι φρουτοσαλάτες, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε και ως απεριτίφ.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το 1989 ο Γιάννης Τσέλεπος επέλεξε τις Πλαγιές του Πάρνωνα στην Αρκαδία για να εγκαταστήσει το Κτήμα Τσέλεπος. Το λευκό ξηρό κρασί πήρε το όνομά του από τον ιδιόκτητο αμπελώνα με το όνομα Μελισσόπετρα. Αρχικά εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση για 8 ώρες, ακολουθεί πίεση με πνευματικά πιεστήρια, απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία για 20 μέρες. Η Μελισσόπετρα αποτελείται από 100% Gewürztraminer.
